Mézes grog

Tudjátok, mennyire szeretem a teát. Nincs is jobb ilyen hideg időben, hiszen felmelegít, ízletes és még jótékony hatásai is vannak. A grog egy fokkal magasabb szintre emeli a teát. Megosztom Veletek a receptjét, nekem, illetve nekünk nagyon ízlett. Az eredeti recept - ezt fogom közölni - négy főre írja az arányokat, én csak kettőnknek készítettem.

600 ml vizet fel kell tenni forralni egy olyan edényben, amiben aztán több dolgot is főzhetünk egyszerre. Forráskor beleteszünk egy jó minőségű fekete tea filtert (én rummal ízesített fekete teát tettem bele, lentebb részletezem, miért), és addig áztatjuk, amennyi időt írnak hozzá. Nem szabad túl sokáig áztatni, mert akkor a csersav elkezd nagy mennyiségben kioldódni, az pedig megkeseríti a teát (fekete teánál az áztatási idő 3-5 perc). Ezután ismét alágyújtunk, és hozzáadunk egy teáskanálnyi szegfűszeget, egy egész fahéjat, csipetnyi őrölt gyömbért, három evőkanál mézet, egy karikára vágott narancsot és két ugyanígy felaprózott citromot, és 10 ml rumot (mivel nekem nem volt itthon, ezért a rumos fekete tea), majd összefőzzük őket legalább öt percen keresztül.

Ezután szép lassan töltjük őket talpas poharakba. Vigyázzatok, nehogy szétpattanjon, ezért lassan adagoljátok, és mindig forgassátok meg benne a forró teát, hogy az üveg hozzászokjon a hőhöz.
Minél forróban fogyasszátok!

A karácsonyunk képekben

Bár nálunk még nem ért véget a karácsony - idén több naposra terveztük ;) -, azért megosztok pár hangulatképet, mert leírni csak oldalakon keresztül lehetne. A kedvenc ünnepem a karácsony. Ennek több oka is van. Az első, a tény és az óriási, felfoghatatlan ajándék, amiről megemlékezünk ilyenkor: Isten odaadta a fiát, hogy emberré legyen, és hogy megváltson minket a halála, szenvedései, majd feltámadása árán a bűnünkből - örök életet ajándékozva annak, aki ezt elfogadja és hiszi a szívében. Csodás, és valóban felfoghatatlan ajándék a Teremtőtől Jézus Krisztus!

Másfelől szeretem az erre való készülődést, amit bár olykor beárnyékol a vizsgaidőszak, de azért egy sikeres vizsga után az önfeledt vásárolgatás, ünnepi menü tervezése ismét üdítő tud lenni. Bár hosszabb lehetne minden évben a karácsony! - ezt érzem mindig. Szeretek sütni, szeretem, hogy az egész lakás valami friss sütemény illatával van tele. Szeretek főzni - no meg megenni. Szeretem a fát díszíteni, és apróságokat nézni ajándékba. Szeretem az együtt töltött időt, és jó látni a rég nem látott rokonokat - bár azért mi általában a legtöbb rokonnal sűrűbben találkozunk. Szóval karácsony számomra az év legkedvesebb időszaka. Mesebeli, varázslatos, kedves. Remélem, Nektek is áldott karácsonyotok volt -- ha még tart: további boldog ünneplést!

Ó, és nálunk fehér karácsony volt! Képzelhetitek, hogy örültem! :-)

Juci cica is benn élvezte a Szentestét

A fánk idén vörös-ezüst kombináció, természetes toboz díszekkel.

A vacsora első fogása, a nálunk elmaradhatatlan halászlé a la Mamma.

Mézzel sült alma és cékla. Egy szó: mennyei!

Zöldségágyon párolt fogas süllő - én készítettem.

Családi recept, családi torta.

Az asztal a vacsora után.

Keresztanyukámék adventi koszorúja.

Nagyiéknál. A kedvenc karácsonyfadíszeim az üvegdíszek után ezek a fából készült kis figurák.

Anna barátnőmtől kaptam az angyalkát.

Régebben, Bécsből hoztam. Nagyon szeretem ezeket is.

Szintén bécsi.

A vázánkba betettem fel nem használt díszt, hogy így a szoba más sarka is ünnepi hangulatú legyen.

Svéd mintás gömb. Ajándékba kaptam.

Ajándékok? Az öcsémnek pulóvert vettem, jó meleg; anyától is azt kapott. Szép norvég mintás. Apának egy szerszámtartó-készletet vettünk. Valójában csak Anyuka ajándékával voltunk kicsit kreatívabbak. Az öcsémmel egy füzetet vettünk, amibe én átmásoltam a receptjeinket, kiegészítve a személyes jegyzeteinkkel, pontosításainkkal; ezt aztán szeretnénk majd generációról generációra adni. A füzet ilyen:

IKEA 

A másik ajándéka pedig egy termoszkanna. Nagyon jó minőségű, fél napig forrón tartja a teát, nem folyik. Legalább olyan jó, mint a Starbuckos kis termoszom.

IKEA

Én pedig egy gyönyörű ágyneműhuzatot kaptam. Szerelem volt első látásra - megleptek vele.

IKEA

(Sokat vásároltunk az idén az IKEA-ban, de amúgy tényleg. Rengeteg más dolgot kaptam onnan; a kedvenc viharlámpám pedig még el sem hoztam...)

Az ígért bejegyzések, illetve a hal receptjével pedig napokon belül szolgálok. Egyelőre azonban édes semmittevés, evés, beszélgetés, olvasás -- KARÁCSONY!

Az ünnepi asztal megkoronázója...

... természetesen a koszorú!

Egy hete készítettem el, ma a fénykép kedvéért behoztam, de mivel élő növény van rajta, ameddig csak lehet, hidegen kell tartani, nehogy elszáradjon. Frissen vágott borostyán van rajta (az alap szőlővesszőből font koszorú, már elég régi), ezen kívül szárított növények, és piros műbogyó.

Az arany szín dominál: a nagy dió még tavalyról maradt rajta, az aranyporral lefújt tobozok pedig ideiek. Mivel az asztalon is az arany a domináns, ezért úgy gondoltam, jól mutat majd az arany szín. Ehhez pedig tulajdonképpen minden más megy: fehéres-vajszínű gyertyák, vörös bogyók és szárított virágok, és persze a nagy arany-vörös masni. 

A sóvirág fehér pamacsai olyan hatást keltenek, mintha havas lenne a koszorú. Csinos, nem? 

Nagyon sok mindent szeretnék itt megosztani, csak jelenleg a vizsgáim miatt erre nincs időm. Holnaptól már szabadabb leszek (bár akkor meg sütünk karácsonyra). Mindenesetre biztosan írok majd recepteket, amelyeket Szentestére készítek el, és lesz még dekoráció. Valamikor pedig ígértem még teás bejegyzést - nos, ez is jön majd, amint felszabadulok. Addig is:

boldog karácsonyt és készülődést!

Megújultan

Most, hogy hivatalosan is megkezdődött a tél, úgy gondoltam, ideje, hogy ismét lecseréljem a hátteret, bármennyire is tetszett az előző (is). Így most egy jó darabig, úgy március közepéig ez a szép, havas kép lesz fenn. Ha lesz ennél is szebb természetfotóm, akkor persze változhat, hogy ne legyen olyan unalmas.

Mindenesetre, hogy megörökítsem, milyen volt az idei ősz, itt van az előző háttér is.

Boldog Mikulást! :)

A tél első hava

Olyan csodálatos ez a vastag hótakaró! Remélem, fehér karácsony lesz! Mindenesetre beszéljenek a képek, amiket ma reggel, bevásárlás közben készítettem.

Cinege

Ne felejtsük el megetetni a madarakat, ha van kertünk! Gyantás-magvas golyók kaphatók a boltban, de nagyon szeretik a napraforgómagot és minden mást, amit csak adtok nekik. Csak ötlet kell hozzá, és pár perc a kivitelezéshez!

Pötyi Lala

Múlt szerdán elpakoltuk a virágokat, mert az időjárás-előrejelzés jelezte a mínuszokat, amiket a muskátlik már nem bírnak. Ilyenkor összeszedjük őket, levágjuk a virágokat és bimbókat, megöntözzük őket, majd a pincében található aknába tesszük le őket. Ott megfelelő a hőmérséklet, hiszen több méterrel a föld alatt vannak; sötét van, téli álmot alszanak. Tavasszal majd elővesszük őket, megtisztítjuk és levágjuk az elrohadt, elszáradt részeket, így megújulnak majd. Most egyelőre alszanak. Idén egyébként sokáig hagyhattuk őket kinn, mert kedvezett az idő, kellemes ősz volt, ezt a mínuszt azonban már nem bírják. A muskátlikon kívül lekerülnek a nagyobb kaktuszok is, illetve más olyan növény, amit teleltetni kell. Furcsa, hogy ilyenkor eltűnik a terasz széléről a hosszú virágsor, ami majd' egész évben ott van. A helyüket letakarítottam, tisztaság lett.

Miközben dolgoztam, megjelent Pötyi Lala, és annyira tetszett neki a sok lepakolt virág, hogy kis bolondként pattogott közöttük. Játszottam egy kicsit vele, aztán úgy döntöttem, lefényképezem. A képek nem olyan jó minőségűek, mint az előzőek, mert ezeket a mobilommal készítettem.

Karácsonyi dekoráció

Ígértem, hogy teszek fel néhány képet a karácsonyi dekorációról, hát íme, itt vannak!

Én is kaptam naptárat, már számolok vissza!

A képeslap úrfik előtt gyertya ég, a háttérben a Lipton Premium Tea, amiről ígértem, hogy írok.

Az ünnepi asztal díszítése, egyelőre még koszorú nélkül.

A rózsa megvörösödött a hidegtől.

Lámpára felakasztott dísz

Tavalyi hóember

A boltív felett az egyik, ezüst-kék, hóember kombinációjú girland

A másik boltív felett az arany-vörös girland, no és a kedvenceim: régi, fából faragott kis alakok.

Az egyik koszorú az ablakban

Karácsonyi mécsestartó a szobámban, no meg egy kis angyal, a háttérben pedig a rumos Teekanne.